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接下來是怎麼弄才好吃?!....重點是,不可以"用水洗"!


1-將冷凍的鹹豬肉退冰(退到可以切的程度),切下自己想吃的份量;其餘的可再冰回冷凍保存

(如果家裡面的冰箱機能正常的話,鹹豬肉大約可以放一年的時間;如果冰箱壞掉的話....就........)


2.由於豬肉上有一些醃料在,請不要用水洗;否則會失去它的風味,只需稍微撥乾淨就可以用煎或烤的

(這一點很重要,千萬不可以"洗"豬肉;除非你拿出來的時候掉到地上,才可以用水沖一下....,請練好拿豬肉的技能)


3.烤或煎好之後,將熟的鹹豬肉切成薄片;可以搭配蒜頭切片或蒜苗片來吃,亦可用一些白醋+薑絲(市面上買得到的工研醋)

做為沾醬,沾一點來吃

(真的要切薄片哦,厚片就不好吃了....,所以去買一把好用的菜刀來用吧.....)


4.除以上兩種之外,也可以做成?爆鹹豬肉...等,小炒類的菜餚.......也粉好吃

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